現在網路這麼發達,為什麼還是有很多人要去擺地攤呢?
先來看一下擺地攤這個Business的成功要素與困境吧!
擺地攤成功要素:
1. 商品成本低-只要成本低,不管定價多低、不管你家澳客給你殺多低,都至少還有1倍的毛利在。
2. 商品獨特性-逛地攤比逛百貨更容易讓人衝動購買,而且逛街時我們的資訊都不夠發達,只要你擺出去的衣服飾品不要跟隔壁攤和隔隔壁攤或對街衝到就好。但進貨眼光差的哥哥姐姐們,要先去培養審美觀跟美學素養啦!
3. 地點好-人來人往成群結伴的路邊再合適不過!
4. 庫存少-什麼都只有一兩件可以試試顧客反應,也省得沒人買的後果造成家裡堆一箱。
擺地攤三大困境:
1. 警察來了你不知道
2. 你知道警察來了卻跑不贏警察
3. 即使耳聰目明也是要飛天遁地的跑警察
以上第一項困境,我個人認為這代表你跟附近攤子/商家不熟,沒有打好關係又不機靈,這麼傻怎麼適合擺地攤呢?沒有人告訴你做生意人脈很重要嗎?快去改善你的人際關係吧!
而第二項就更糟了... 怎麼那麼衰呢?大家都跑掉了怎麼就你跑不掉? 奉勸時常被抓跑不贏警察的人要記得多去拜拜跟練腳力,嫌拜拜麻煩的就去全家便利商店買好神公仔,知道嗎?
為了解決擺地攤第三大困境:減低跑警察的可能性
腦筋動得快的人早已陸續推出新的Business Model,希望能解決這個問題...
擺地攤者目前大多採用地攤1.0 Premium版的警戒偽裝模式:跟附近同樣擺地攤的朋友們打好關係,看到警察就迅速把東西款款,大家倚著牆壁席地而坐,開始聊天打撲克牌,偶爾還會吃甜湯。
當然也有少數維持地攤1.0 Basic版的跑跳蹦模式:一聽到有警察! 馬上把皮箱扣上、地攤布對折變成布袋往肩上扛、收起置物架... 然後,跑!! ...但即使順利逃過一劫,往往跌倒、夾到手的不記其數。
那天在路上看到地攤Live beta版:在SOGO復興館的交叉路口上有許多年輕人一人手上只拿了一件今年流行的內搭褲(也有衛生褲、九分褲),趁著路人等紅綠燈時兜售,他們的活躍會讓你誤以為是健身中心招攬客人。 雖說賣方人手很多,但他們每個人手上只有最多兩件的商品,賣完了再去附近的機車上拿。因為是主動向顧客出擊,已經有跳脫傳統擺地攤靠客人隨走隨看的想法。要是警察來,隨手把內搭褲往身上一纏,並不好抓...
這種模式適合小件的衣物飾品,缺點是:1. 客人還不習慣,有點嚇到... 2. 還是要跑警察呀!
號稱可能變成地攤2.0版的CheckFun-格子趣 (http://www.checkfun.com.tw/),已經在公館、西門町、東區、士林出現了好一陣子,也正往永和、淡水拓展中。格子趣可以被稱為是名店城的縮小版,它的特色如下:
1. Platform Provider:包租公到處去尋找不需要太大的場地,然後放置許多壓克力箱,也把店面的展示區切分成好幾個格子,然後出租空間以月/季/年的方式收取月租。
如果只是空間出租,想必無法吸引商家加入,格子趣除了提供(1)賣家格子布置服務,更提供(2)人員商場安全管理與保險,節省商家人事費,另外還有(3)發送電子報、DM協助行銷推廣,(4)提供銷售分析與統計報告。目前甚至推出了加盟概念,讓大家都來做包租公。
我認為這些營運的想法都非常好,但實際上在網路的評價來說,商家服務還是沒有到位。(歡迎參考賣家評論 http://funs.com.tw/?180/viewspace-2850)
2. Seller:目前賣家在格子趣展售商品的店面展示方式有二,封閉式 (僅供觀賞而後導流至網拍或部落格)或開放式 (消費者可實際把玩商品進而購買)。事實上格子趣所展示的商品都還是以小東西為主,而這樣的展售方式吸引了很多創意市集的主人加入,因為可以擁有固定曝光的機會。要是是我,我在格子趣應該會選擇購買非地攤貨的低單價商品,因為地攤貨我想殺價,高單價的我想更了解銷售員怎麼講解這個商品,具有獨特性且價格又低的,二話不說就會豪氣買下。
就我參觀格子趣實體店面看來,五分埔、路邊攤、創意市集、舶來品全都混在一起。部分尚由包租公經營的格子趣本身雖然想對Seller提出很多服務上的承諾,但實際上並未做好完善的規劃,執行面也有還有的改善空間;即使在招商做好了分類在網路上可以查詢,但實體店面的分類並不清楚,消費者的感受會是大雜燴。這樣的陳列方式如果採用一家公司管透透的話,會遇到瓶頸,Seller也會因為無法提高收益,慢慢退租。
其實這樣的空間展售方式未來如果能透過不同分點設定單一特定主題會比較好,在管理行銷上也會比較好區分。 比方說,我把東區設定為創意市集概念館,士林、淡水店設定為一般商品館,公館、西門町是進口個性商品館,消費者會先因為這樣的分類特性比較有概念,在逛街的時候也會有群聚特性出現,知道自己想找什麼樣的雜貨/商品、該往哪個固定的分店去,心裡也會期待這個店跟那個店的差異性,到客數的數據分析也有個依據,而不是在各店逛沒有什麼令人印象深刻的地方,商家也找不出銷售好壞的原因...
現在格子趣的商家完租率很高,幾乎各店開了就額滿,因為這是新的銷售模式和管道,大家都想嘗試用這麼低的價格在實體店面露出。當然加盟這一項做法也會很旺,因為這年頭大家都想做老闆,所以包租公現在處於很賺的狀態。不過,開放加盟的確是格子趣一種分散管理責任的好辦法,收益也會源源不絕。 讓給別人單獨經營這種類似技術移轉的方式,可以讓包租公司不需要管那麼多店面,單純做個包租公比較妥當。但各店面如何能持續下去,就靠加盟經營者自己的想法了,要不要設定主題? 要提供什麼樣的服務給賣家? 怎麼做好安全管理? 這個加盟業者有心的話應該要自己傷腦筋。
至於眾多Seller中誰能勝出,基本上賣家本身的商品是具有決定性的因素,不是隨便放就能隨便賺,日子久了,商品普普的商家自然會淘汰出局。 目前格子趣的到客率很高,但實在非常擔心一家店舖內塞了這麼多商家,會讓客人逛完就忘,所以還是有創意、搞怪的新產品或服務比較有前途。
要是你有好的創意產品,建議除了在網拍、部落格上銷售,也可以放到格子趣試水溫。至於有心作店面經營管理的人,就去聽聽加盟說明會。如果我閒著沒事有機會去聽的話,到時再來跟大家分享一下...



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